入口即化❗️奶茶巴巴露亚

#晚餐•2021年2月17日#
总结一下：
1.用的是6寸的模具，材料得是4寸的翻倍，吉利丁的用量是15g，冷藏2小时才凝固，这个时候才能做上层
2.展艺的稀奶油感觉口感不好
3.脱模时拿电风筒吹太猛了，边边都化了
4.还是得买个平底的碟子放置，翘边的碟子取不出来切块

2021-02-17