2021年02月17日

制作面条很难吗❓
有了Beko倍科厨师机K6，一点儿也不难哦。
玩转面食之路游刃有余！
这次让我来用自制的面条做碗牛肉阳春面吧👊
🍃食材🍃
面粉500g/水230g/盐一点点/
🌈面条做法🌈
①将所有食材放入厨师机里，用低速搅拌成团，取出面团松弛15分钟
②安装压面器，稍微压扁一下面团，然后就过压面机，再过压面机，差不多到3刻度的厚度就可以了。
③装上切面器，我的是细切面配件（配送的），还有粗切面配件，可以自己选购，将压好的面片放入切面器了，哗啦啦的面条就出来啦
④迅速撒上干面粉，抖一抖，然后将面条按照一碗碗的分量分装好，可以直接煮面吃，也可以放入冰箱冷冻室，冷冻保存，想吃的时候煮一碗就可以了
⑤取一只碗，放入猪油、酱油、老酒、一点点醋一点点盐
⑥烧开一锅水，舀出两大水热水放入碗中，将调味搅拌均匀
⑦锅内放入面条，煮开加水3次，煮开，面条就熟了，捞出放入碗中
⑧片上几片牛肉，撒上葱花
牛肉阳春面就完成了

2021-02-17