2021年02月18日

1.鸡翅洗干净，正反来那个面用刀划两刀。
2.两勺料酒，一勺生抽，一勺耗油腌制1-2小时。
3.一锅冷水放入葱姜和鸡翅一起煮直至沸腾看到泡沫，把鸡翅捞出沥干。
4.热锅热油，将鸡翅放入中小火两面煎至金黄，放入一罐可乐，一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，大火直至沸腾转成小火，汤汁还剩半小碗的时候大火收汁，出锅撒上葱花。

2021-02-18