古早味蛋糕

第一次做古早味，觉得这个简单就上手了
功课做的还是不够 出炉就塌腰🤣 还好口感还不错

80g低粉 减糖50g 中间铺了一层肉松 其余按方子！150℃ 20分钟后表面上色 调整温度145℃ 时间总共60min
牙签试了干净了出炉还是塌了😂

看评论得小tips：
1.开水热油2分钟，稍微凉凉加入，控制好油温，这次应该温度高了
2.加长烘烤时间10-15分钟，中途上色加盖锡纸即可

#晚餐•2021年2月18日#

2021-02-18