【脆皮炸鲜奶】

【炸鲜奶】交作业
250ml鲜牛奶 30g糖 30g玉米淀粉
小火慢炖致粘稠
冰箱冷藏2小时，凝固切块
沾淀粉 蛋液 面包糠，炸致金黄出锅！
（试了只裹面粉/淀粉 变色慢一些，样子没有面包糠好看，但是吃起来没有裹面包糠口感那么油腻）

2021-02-19