宁波人爱吃的烤菜年糕

用的上海青，锅烧热后，放了点蒜头爆香，然后加青菜翻炒，变软后加生抽蚝油甜面酱调味，倒入一点开水，小火煮到青菜有点变色后加入年糕（中途还补了一次开水)，继续煮五六分钟，年糕变软后出锅。年糕这么煮还挺好吃的，可是那个青菜的口感实在不知道怎么形容，像烂掉的叶子菜一样

2021-02-19