手工四款熬糖版牛轧糖&一款棉花糖版雪花酥

晚上做了雪花酥，趁中午休息时赶紧打包，操作简单，课程简洁干脆又包括了所有的要点。最后成品雪花酥味道很好，酸甜中又混合着奶香味，软硬度也合适，带给同事吃过后说比98一斤的私房烘焙要好吃。想要购买的小伙伴不用犹豫。妈妈一边帮我打包一边吃，她和我讲下次多做一些。多做几次正好可以消耗过年剩下的腰果和巴旦木。超市货架只有伊高普通棉花糖，不怎么甜，如果爱吃甜的可以考虑用别的牌子甜一些的棉花糖。

2021-02-20