晚餐•2021年2月21日

3-4人份量
原材料:
牛奶250g，低粉100g，鸡蛋2个，盐2.5g，黄油25g，糖38g，水果适量，淡奶油适量

制作过程:
1.将牛奶，面粉，鸡蛋，盐，糖，混合打匀。（面粉最好能过筛）（低粉主要用作蛋糕，中粉用作披萨，高粉用作面包）（面浆内可加些许柠檬汁水增味）
2.黄油融化后加入面浆，搅匀后过滤。不粘锅加热后倒入调好的面浆制作可丽饼。（黄油融化可以先烧开一锅水，大码斗倒入一半开水，上面再放小码斗黄油放入慢慢热融化）（可丽饼煎的时间控制在十秒以内，避免饼面焦了）
3.淡奶油加糖打发，水果切碎备用。（打淡奶油的时间可能较久，和加的多少有关系，打的过程速度不能一会儿快一会儿慢，不然容易打谢，品牌推荐用总统的）（水果可选芒果、蓝莓、草莓上色果肉首选）
4.将打发的奶油抹在可丽饼上，放上水果卷上即可。（对卷的可丽饼加打好的奶油少一些，不然卷的时候会挤爆出来）#晚餐•2021年2月21日#

2021-02-21