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Buka714 做过

全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包

第一次做吐司,所有材料减半,冷藏半天。加盐,酵母,黄油,手揉+敲打出膜。一发暖气旁2小时?,整形分三份,擀成长条卷起松弛15分钟,再擀成长条卷起松弛15分钟。放吐司盒二发1.5小时?,烤箱上175(160)下185预热10分钟,放下层烤35分钟,第8分钟盖锡纸。效果很好很好,样子有点难看,但是松软无比,味道浓郁!谢谢分享!

2021-02-22