巧克力海螺面包

好巧啊，你也从书页的夹缝处发现了这个甜面包变化款的方子🉑💗按原方做下来，我反思水分要留一点后续看麸质形成状况再加入，要不还真是好湿啊哈哈，最后发酵的温度我下次要降到28°C真的发太快，松弛阶段也得再调整，否则搓条儿易回缩，影响海螺定型……吧啦吧啦一大堆，下次会更好吧，加关你咯😁

2021-02-22