自制肉松(面包机版)

我不说，谁能看出这玩意儿是肉松呢

为了消耗230g的瘦肉，配方里所有东西减半。结果肉太少，面包机果酱模式翻炒的时候并没有把肉丝变成松，成品是细细的肉干条。味道倒是还行。
其实到这一步我停下来就好了，结果不死心，看了其他方子，可以用料理机打一下，说不定能出绒，结果打完变成脆脆的肉碎了。其实这一步再停也还行，但是我不死心，放锅里翻炒了一下，发现有点累，就又丢面包机里要翻炒模式来了20分钟。等再看时就成了图上的样子。


事实证明不能乱改配方的量。

2021-02-22