五香茶叶蛋

#晚餐•2021年2月22日# 糖和盐我都放多了一克，香叶我没有，就洒了两次五香粉掩耳盗铃，用的土鸡蛋，土鸡蛋可能比较矫情，心（蛋黄）硬点，我努力敲均匀的壳了，有几个花纹还可以，下次我争取掌握合适的力道，第一次做茶叶蛋用了这个方子，上午8：41做完，时间来不及，不能等今晚8：41或者明天4：41再吃吃看蛋黄有没有足够入味，遗憾，但经过7个小时左右，蛋白差不多是入味了，卤汁很可以，略带甜甜的，让我想到了喜欢的盐焗鸡蛋，这个方子精确到克数很好，我就喜欢数据流

2021-02-22