菜包粄

老爸一直说包虾，豆腐，萝卜的菜粄好吃，加上外面买的菜粄全是蒜苗我不喜欢吃，就自己动手做了。听面粉店的阿姨说粘米粉和生粉3：1，先准备好食材再开始做面胚，萝卜丝要抓干。自己着手做了之后，按照食谱放了大概30克的糯米粉，两斤粘米粉和一斤左右的生粉，做出来还是有点硬，以后我觉得应该多放一点糯米粉。还有做面皮时要加开水，之后拿三分之二上蒸锅蒸熟了再和剩下三分之一一起揉。揉面真的要花费很大力气，主要是弟弟和妈妈揉，揉了好久才感觉面胚有点粘性。好在最后成果不错，菜粄皮也不会裂开。
        是第一次做，小白上手，成果不错，想做的事就要着手去做，想吃的东西就去吃，在一日三餐中找到热爱生活的热情，愿大家都能热爱学习，热爱美食🥂🥟

2021-02-22