自制零失败阿胶糕

第一次照着这个方子几年前做的，忘记了怎么做。时隔几年再做，这次开始阿胶款都粘在了锅底没完全融化在黄酒里，又加了些黄酒泡了2天（约48小时），终于可以全部融化了。熬得时候找这评论里一些其他朋友的意见提前放了冰糖（我做的两倍量，但是糖还是少放了些，大约放了120克），很快也熬好了。喜好！感谢楼主分享的方子。

2021-02-22