网红粘豆包：蜜豆红枣粘豆包

红豆、红糖、大枣、葡萄干，这次全部是生的糯米粉。做了14个。图中有几个是反着放的，晾一晾。

因为上层有碗南瓜🎃一起蒸，加上关火后25分钟才揭盖取出，有蒸馏水滴落下来，有几个塌了。很黏、很糯，不太甜，因为加的糖少，若咬到葡萄干就很甜。

红豆浸泡过夜，加红糖和水，普通高压锅上汽15分钟，捞出豆子放凉，红豆汤倒进小米粥里同煮，留点备用，后来真的用到了！捏团子到后来比较干，就加了一点点。觉得不滚一圈粉也没啥，还省事。

#午餐•2021年2月23日#

2021-02-23