焦糖杏仁糯米船【2月北鼎食谱】

我的北鼎美食日记 日式生吐司：高筋面粉10g水40g搅拌均匀，小火加热至猪油状，做汤种面团。高筋面粉250g，细砂糖25g，海盐3g，干酵母3g，炼乳15g，牛奶165g，揉出粗膜，加25g软化黄油，揉出手套摸。发酵整形松弛发酵，200度烤30分钟左右。北鼎BUYDEEM 北鼎Julia  ​​​

2021-02-24