每天都爆单的德式水波布丁

做到最后发现家里蛋黄不够了，所以混了20克蛋白，可能会影响后续烘烤；中层，风炉160度，25分钟，完全不上色，挪到上层调到165度再烤5分钟，还是很浅；出炉塔皮软的，下次从头就用165度试试；老师方子给的量没问题，还是我贪心到多了

2021-02-24