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Jo_Ly 做过

2021年02月24日

1⃣️选取喜欢的水果,洗净,擦干水份。注意:草莓不能选太软的。
2⃣️串串。注意:串的水果长度和熬糖的锅要匹配。
3⃣️熬糖浆:冰糖倒进去,加入水,开始熬糖,起泡后减少搅拌,不然容易让糖浆沙化了。
4⃣️等到糖浆越来越粘稠,转小火,泡泡变细密后,筷子点一下滴进水里,迅速变硬脆,表示糖浆熬好了。没熬到火候容易粘牙,太过了会苦。
5⃣️开始裹糖浆,裹好后放在硅油纸上晾凉防粘。

2021-02-24