视频|复刻童年记忆|蜂蜜脆底小面包（不歪歪扭扭的整形秘密）

第一次做记录一下，面里面放了25克的淡奶油好吃，我是对半切开沾点面粉然后放在水里粘一下水，在粘糖和芝麻，糖和芝麻分别放了30克，我是多粘点，烤盘里面放玉米油30克，等发酵好的时候切碎一点点黄油放在缝隙里面，这次用了上火150下火205放在最下层烤得，但是感觉底火大了点，下次试试上火150下火190烤22分钟，但是这款面包真的很柔软，水量要加10克，整形的时候千万不能高

2021-02-25