午餐•2021年2月25日

🍀杏鲍菇烧牛肉粒
1、牛肉切丁，加入料酒、老抽、蚝油、胡椒粉拌匀，再加入生粉抓匀，最后倒入食用油拌匀腌制20分钟。
2、杏鲍菇洗干净切丁备用。
3、烧开水，放入腌好的牛肉丁焯至变色捞起沥干备用。
4、起锅烧油，放入蒜末葱末爆香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，加入少许生抽继续翻炒，倒入焯好的牛肉丁持续翻炒，倒入生抽，蚝油、少许盐翻炒均匀，最后加青红椒炒至断生即可出锅装盘。
🍀娃娃菜焖油豆腐
1、娃娃菜洗干净对半切段，油豆腐也对半切开备用。
2、起锅烧油，加入蒜末葱末爆香，加入娃娃菜翻炒片刻，加入生抽、蚝油、少许盐继续翻炒，加入少量的水烧开，倒入油豆腐，盖上锅盖焖煮2分钟，油豆腐吸满汁，撒上葱花即可出锅。#午餐•2021年2月25日#

2021-02-25