2021年02月25日

1.1000克面粉，100克糖，60克炼乳，60克奶粉，水520+（看吸水状态），奶香味特别浓
2.2发过后，面团分成四分，分别过压面机，每个面团过压面机以后，切下140克左右的边角余料做玫瑰花馒头，剩余的卷起来，切成四个馒头
3.玫瑰花馒头的原料分成六份，擀成圆片，6片的玫瑰花层次更好

2021-02-25