晚餐•2021年2月26日

好喜欢吃这种粉丝煲，在北方菜馆经常有点小鸡炖蘑菇粉丝，但觉得料简单，自己家里可以随意加杂菇，杂菜，腐竹，豆腐皮等等。但汤底一定是用几块熬出来的高浓汤，然后把泡好的粉丝（红薯粉）加到鸡汤里，炒好的杂菇，杂菜等放进一起炖煮20分钟左右就可以，炒杂菇杂菜要加蚝油或鲍鱼汁，胡椒粉，鱼露，汤才更浓稠鲜。#晚餐•2021年2月26日#

2021-02-26