四款超经典汤团（汤圆）配方大公开

给老师交个作业，很好的老师很好的课程。其实，屯了一贫老师好多课可是我来不及刷啊！昨天开始的准备工作，买原料并处理板油。做了两个版本的黑洋酥，外加一个鲜肉馅。还手工炒了油豆沙，有点费劲。黑洋酥馅儿减了三分之一糖量，已经是很低糖不能再低了。偷懒用小美和面，一开始不得要领汤圆皮没有延展性根本不能包馅。晚饭后，又做了一次终于成功了就是现在有点撑😅

2021-02-26