2021年02月27日

范志红老师很推崇吃鸡心
但是水煮还挺难吃腥气的
煎就好多了
焯水剖两半
然后酒 酱油  少许糖  白胡椒  辣椒粉（重要  辣去腥）  姜末  
腌制过夜
不粘锅直接小火两面煎熟
连油都不用放
因为心血管附近是有一些油脂的
可以装保鲜盒放置两三天
每餐吃四五个蛋白质就足够了
香煎的做法好吃方便
一次多处理一些
可冷冻  可冷藏
也蛮方便的！

2021-02-27