天然酵母可颂（第一篇）

非常棒的练习方子，朴实的美。第二次撸，居然出了一些大孔。非常意外。我用T45的面粉，减了十克水替换了含水量为50%的固体酵种。感觉面团软硬差不多。#早餐•2021年2月27日#

2021-02-27