至尊披萨【制作要点更新】

#午餐•2021年2月27日#
一直以来最担心的饼皮这次非常成功，成团后有一点点黏手的状态。阳光下盖盖子发了大概一个半小时，擀成面皮后扎了眼，又松弛了20分钟。
记录一下放馅料的顺序：番茄酱，沙拉酱，一层芝士，洋葱培根口蘑混合物，青椒，青豆玉米，熟虾仁，再一层芝士。
烤箱205℃，15min
成品的面饼外边酥脆，内里松软；沙拉酱和番茄酱铺底备受好评；蘑菇烤完有点出水，下次还得把菜弄得再干一点；芝士还可以再多点。
总体来讲，非常成功。谢谢方子，会n刷~

2021-02-27