2021年02月28日

1、牛排解冻后用厨房纸吸走血水，用黑胡椒、盐、橄榄油腌制10分钟左右。起锅煎牛排，放入黄油（黄油要用中小火，不然会焦），同时放入迷迭香、蒜，煎的时间看自己口味，我喜欢熟一点；
2、配菜。刚才煎牛排的锅不用洗，放入口蘑、小番茄、西兰花炒，加入一点水（或高汤、其它你喜欢的酱汁）收汁后起锅
3、切牛排，摆盘

2021-02-28