晚餐•2021年3月1日

朋厨真的很有做美食的天赋，返校之前在家主操的炸薯条，寻方靠谱，实践严谨兼具灵活，成品搭配孜然盐儿或番茄酱，大成功！！！（复炸控油后的薯条可以趁热稍微撒点盐颠匀）。

偶尔这样在家里高热量一下下，收获开心大大滴，真的蛮好！

是一位叫Zoey的UP主的极简方子。记录一下，便以后查找：

切条。泡水15分钟，洗两遍。水开煮90秒（他土豆量少，我们的多，所以煮了120秒）擦水。裹玉米淀粉。冷冻4小时（我们没冻，也不错）。宽油，油温五成热（筷子头冒少许油泡），炸5分钟，控油15分钟。油温八成热（筷子头冒大量油泡），复炸2分钟。#晚餐•2021年3月1日#
儿子做的炸薯条

2021-03-01