午餐•2021年3月2日

红萝卜咪咪甜，拿点牛肉烧，巴适得板，香到放不下筷子
准备食材：红萝卜、牛肉、姜、花椒 、大葱、料酒、干辣椒、山奈、桂皮、八角、草果、豆瓣酱、酱油
第一步：牛肉选带筋、带油花花的牛肉，切块
第二步：宽油烧热，下牛肉煸炒，加姜、花椒 、大葱、料酒，再下香料（干辣椒、山奈、桂皮、八角、草果）增香，炒香后放豆瓣酱、酱油翻炒均匀，加清水没过牛肉。
第三步：水开后转高压锅，小火20分钟煨耙
第四步：起锅后，下红萝卜炖半小时，大火收汁，美味即成
牛肉软烂入味，开始大口吃肉吧#午餐•2021年3月2日#

2021-03-02