2021年03月02日

吐司作为一款非常具有大众性的面包，可以直接食用，也可以切片根据自己喜好做成三明治或者搭配其他食物食用……
那么今天我们就来看一下吐司中最具代表的白吐司是怎么制作的吧，感兴趣的小伙伴可以学习哦,制作中有步骤不明白的可以私信～
材料准备：
1.面包粉500g
2.酵母5g
3.细糖120g
4.奶粉30克
5.盐15克
6.纯牛奶150g或者水100g
7.黄油120g
制作步骤：
1.把准备的材料除去黄油全部导入打面机内，2－3中档速度，打至途中手套膜状，加入黄油。
2.将黄油搅拌均匀后，拿出室温发酵1个小时。
3.发酵完的面团分割成200g一个滚圆，进行二次发酵，室温发酵至二倍大。
4.开始整形，用手拍出空气然后擀卷，放至模具发酵至模具八分满。
5.盖上盖子，预热烤箱，上下炉温都是200℃，烤45－50分钟，就可以出炉了。

2021-03-02