2021年03月03日

记录一下。100g白扁豆，加水泡12小时以上，扒了外皮。水适量，高压锅烀熟。倒进破壁机打成泥，打不动就加水打。打好的豆泥倒入不粘锅，加10g水磨糯米粉，加适量的糖或者赤藓糖醇。小火熬，熬到耳垂一样柔软。揪成小块，等一两分钟，混一起用纱布垫着揉，再揪小块重复上面的步骤。重复三四次。成品包上保鲜膜，放冰箱里一晚上，第二天拿出来，加素色或者色粉。接下来就像玩橡皮泥一样随便捏吧。但是手感会比橡皮泥软，动作要轻柔。

2021-03-03