手工开酥&7种千层酥造型

好久没有做酥皮了。很认真的学习了老师的视频。做了一块大小相同的酥皮。第一次用了一半。然后把一半的酥皮放冰箱冷藏了3天。今天又开始做了。空气炸锅170度预热4分钟蝴蝶酥170度15分钟后翻面再烤2分钟。品尝后感觉外面酥了中间还没有酥。椰蓉条分二次烤的。都是170度预热170度烤8分钟反面后再烤8分钟/5分钟。好像比蝴蝶酥酥点。

2021-03-03