午餐•2021年3月4日

#午餐•2021年3月4日#
这次西兰花是手撕的，果然不易掉花，很清爽！
图二是撕完后的浸泡（加了点盐，清除农药保留），图三是入锅焯，去除涩味。图一：成品。

收获：为了使西兰花口感好些，应该在两样混炒前先各自入油锅翻炒一遍再装出。
西兰花炒牛肉

2021-03-04