排骨怎么蒸才嫩？第一步先焯水就错了，记住这个窍门排骨嫩滑多汁

压力锅蒸排骨，昨天腌的排骨 排骨键，出锅后 将排骨装入南瓜盅，盖上南瓜盖子，水开上笼，大火蒸二十分钟。很好吃。白胡椒粉是自己用白胡椒粒磨的，比较冲。按我的口味，所有调料都需要减量。

两个贝贝南瓜大小的东北小南瓜，正好能装下半斤排骨。两个南瓜品质不一样，颜色深的好吃，颜色浅的估计还没成熟就被摘下，淡而无味，而且口感水水的。

2021-03-05