东京名店MR. CHEESECAKE米其林三星主厨田村浩司的软心芝士蛋糕！配方公开

真是个宝藏博主，早点关注就好了
昨晚刷到你的方子，好详细，心动，今早就动手了。
我昨天做过这个蛋糕，今天用作者的配方又做了个，发现味道还是差别很大的，这款更嫩，奶味更浓郁一点，也更酸一点（可能多加了一克柠汁）没有买到希腊酸奶，用的卡士酸奶不知差别大不大？
奶酪用的是安佳，可惜没有用到最好的那款奶酪产品
第一次评价那么多。谢谢作者的无私分享。

2021-03-05