2021年03月06日

#2021年3月5日下午茶# 第一次做抹茶酸奶片 不知道为啥失败了。原料十足 把家里之前留存的给病人的医疗级蛋白粉和日本无农药纯抹茶粉都拿来试验了一把，估计是酸奶放多了。放入冰箱之后冷冻半小时仍然不硬，很粘。进了烤箱之后仍然有部分粘，放了一天才完全干透。

教程：
自制超级简单，酸甜可口的酸奶片，一款配方解锁3种口味，简单又好吃❗️
只需简单3样食材就能搞定，快来试试吧~

脆脆酸奶片，浓郁奶香，全家人都爱吃，小宝宝最佳零食~ 酸甜不腻人
食材如下：
原味

奶粉75克
酸奶30克
芒果干20克

可可味

奶粉65克
酸奶30克
可可粉10克
猕猴桃干20克
抹茶味

奶粉65克
蔓越莓干20克
酸奶30克
抹茶粉8克

步骤
1、准备好全部食材
2、先将果干切碎，蔓越莓切条，芒果干切小块，猕猴桃干切小段
3、先来做原味的，碗里放上奶粉跟切碎末芒果干，先搅拌均匀
4、加上酸奶，用刮刀搅拌均匀，奶粉呈小颗粒状
5、之后将奶粉倒在油纸上，折叠油纸，将奶粉擀成长方形的薄片，擀好后可以揭开油纸看一下状态，奶粉细腻的融合在一起成光滑的整片状，没有断裂处，也没有颗粒状就可以，要是有颗粒状，不成片，证明面片有点干，可以多加一点点酸奶，面片擀好后，放冰箱冷冻半小时
6、再来做可可味的，碗里放上奶粉、可可粉跟猕猴桃果干，先用刮刀搅拌均匀
7、加酸奶一起搅拌均匀，奶粉呈湿润的颗粒状
8、同样将可可奶粉团倒在油纸上，折叠油纸，将可可奶粉擀成长方形的薄片，放冰箱冷冻
9、最后来做抹茶味道的，碗里放上奶粉、抹茶粉跟蔓越莓，一起搅拌均匀
10、加酸奶，用刮刀搅拌均匀，奶粉呈湿润的颗粒状即可
11、将搅拌均匀的抹茶奶片倒在油纸上，折叠油纸擀成薄片冷冻
12、半小时后，酸奶片冻硬，先取出原味的，揭掉油纸，用刀分切成块，摆放在烤盘上
13、之后再分别取出抹茶味的跟可可味的，同样的方法揭掉油纸，用刀分切成块，预热长帝小馋猫烤箱120度
14、再将三份奶片都摆放在烤盘上
15、将酸奶片放烤箱烘烤15分钟，出炉降温后，就可以开吃啦
成品冷却后就可以吃啦，吃不完的密封起来室温储存大概可以放7天

简简单单，奶香浓郁，酸甜的口感，特别好吃😋

一次失败的抹茶酸奶片

2021-03-06