肉末烧豆角茄子

肉沫茄子豆角（空气炸锅替代油炸）
我觉得吧，既然可以肉沫茄子、肉沫豆角、茄子豆角，那就一定可以肉末茄子豆角
腌肉沫是没啥可说的，油炸茄子豆角我是用的空气炸锅
豆角洗净切段，沥干水加一丢丢油拌匀空气炸锅200度10分钟，5分钟时候翻一下
茄子洗净切段，先加盐腌一会儿，挤掉水分空气炸锅200度10分钟，5分钟时候翻一下
这样出来豆角和茄子都瘪了起皱了，跟油炸效果一样，但少了很多油
后面就是常规操作了，先炒肉沫，然后下豆角茄子，翻炒一会儿加酱油、糖，加水咕嘟一会儿，出锅前撒葱花，完成！
肉沫茄子豆角（空气炸锅替代油炸）

2021-03-06