芒果酸奶慕斯6寸

正好买了一箱芒果🥭
翻出来19年的吉利丁粉

大半个芒果加300g酸奶：破壁机果汁档
奶粉、不到10g吉利丁粉、水隔水融化：感觉还有粉没化完
专门剩了点吉利丁粉想做镜面：由于量太少不适合用破壁机，手工碾碎-镜面变成碎石面

有点软，不太成型

2021-03-06