2021年03月06日

有小姐姐问我甜菜根是什么
话说接触清净饮食之前我也不晓得是什么
作为蔬食者网上好多补血补铁产品，家里买了放了吃嘛坚持不下来，后面被徐嘉博士等粉丝安利了这个，自己就买了吃吃啦，很便宜而且但饭桌上又是一道蔬菜
五斤大概20～30价格不等，能吃好久。
这就是甜菜根，切开是红色的果肉。个头有大有小。和番薯一样，大的能手掌那么大，小的有柠檬那么小。

今天分享一个很好吃的甜菜根快手菜谱，除了蔬果汁，咱们还能这样那样:

1.甜菜根削皮后，刀功好的切细丝儿，不好的用工具做出细丝状，煮一锅水烧开，焯水熟捞起

2.锅少量薄层油，下蒜头粒翻炒，加甜菜根丝翻遍几下入味，切一片柠檬挤出汁浇在甜菜根上，撒入白糖。因为不吃三白，我用的甜菜糖，某宝有。可以少量加点盐。翻炒几下出锅。

最近特殊时期，不是很多口味都想吃，又要保证营养，一般会一盘甜菜根＋一个全麦无油无糖面包＋胚芽米小米粥

其实我们重要的不是吃什么补什么，而是不要吃对身体有害的东西，这样摄入的能量是正面的积极的健康的

2021-03-06