蜜汁叉烧，国粹烧烤家里做

因为第一次熬蜜汁失败，特别稠，都能拉丝了，没法刷，冷了之后结成硬块，用热水泡了才融化。第二次灵光一闪，为什么不用开水化麦芽呢，于是成功了，不煮，倒点开水调汁，但叉烧甜度差点。第三次多加了一倍量的糖，放在热水盆里拌匀，相当的合适，糖度也正好👍👍👍#晚餐•2021年3月6日#  #中餐🍲#

2021-03-06