自家备粮

小米饼干12块，椒盐饼干10块

相同的是蛋液52、盐和花椒面都是1.6，酵母3；

不同的是前者面粉105、小米面30、玉米油38，后者面粉110、玉米油30。

发酵了一小时，体积并没有变大。175度20分钟。预感凉下来会有点硬，因为油不多啊。

#午餐•2021年3月7日#

2021-03-07