【生酮低碳】热狗包hot dog，市售型汉堡包

漢堡胚：這次用上上次做的2個漢堡胚，先微波爐加熱40秒（另外放杯水在旁邊防止變乾）,然後橫切一半，用黃油小火煎香。上面那個漢堡胚因為想保溫一直在平底鍋加熱，導致有點乾硬黑，黃油容易糊，下次還是記得提早關火。

和牛：這次你的和牛漢堡扒，很容易散，中間橫切開一半散掉了。然後放進雞蛋圓形模具裡煎，每邊煎4分鐘後小火保溫。和牛出油很多，之後煎別的都不用加油了。（本身沒調味，下次可以先加少許鹽和黑胡椒再煎）

蘑菇：切片平底鍋備煎軟，+少許鹽黑胡椒，放平底鍋保溫。

蕃茄：切成4大片平的+2小片，4大片放平底鍋煎，2小平不平的切粒放平底鍋。稍煎軟可放少許鹽黑胡椒然後上碟備用。

煎蛋：油刷在圓形模具裡，煎一會然後蓋下蓋至半熟。

組合：麵包胚，三塊沙拉生菜，沙拉醬，蘑菇，2片蕃茄（因較小放底部會不穩，下次應放最上面）,漢堡扒，芝士片，煎蛋，麵包胚。

薯角：用的急凍薯角，200度烤了30分鐘左右，降溫烤著保溫，感覺大的不是很脆，下次還是一直高溫烤。配的沙拉沾醬太多了，下次減半就可以。（薯角本身沒有調味，下次可以先加上鹽，黑胡椒和燒烤粉再烤）

總結：和牛油脂豐富，配上芝士沙拉醬，#早餐•2021年3月7日# 超滿足的！
和牛漢堡

2021-03-07