小红花饼干

第一次红色的花瓣克数我觉得2克比较合适，第一盘有点没敢用力压花瓣，所以花瓣有点胖厚，里面不易熟，烤久了，就变成圆盘子里的小糊花了。后面发现花瓣克数轻点，花心小点，做出来的更可人，易熟。关键一步，烤时上面放锡箔纸遮挡后出来色泽更好。放的甜菜根粉，揉面挺红，像牛肉的颜色，烤出来变成西瓜红色了。

2021-03-07