超级松软的刀切馒头（消耗低筋面粉）

考虑到面包机的容量 全部用配方一半的量
一次发酵（烤箱45-60分钟）后面团扔进面包机+30g中筋粉+少许水（差不多两勺）再次揉面后乘刚揉完捏成圆柱体切段成型 继续放烤箱第二次发酵（烤箱45-60分钟） 发酵完蒸24分钟 冷却后装袋放冷冻

2021-03-07