红枣山药蒸糕（宝宝版）

主料：新鲜山药200克、鸡蛋2个、蔓越莓干适量（或者红枣碎）
4、将山药块放入破壁机的搅拌杯内，直接打入鸡蛋

5、启动搅拌机打至细腻、蓬松的糊状，大概打两三分钟；剪一张和模具直径差不多大小的圆形油纸，铺到模具底部，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡，均匀的撒上切碎的蔓越莓干

6、用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟

2021-03-07