酱爆螺蛳

螺丝，韭菜。螺丝泡了一天，今天做的这道菜意外大受小孩的喜欢。热油加生姜大蒜，干辣椒，加豆瓣酱，放点火锅底料，下螺丝爆炒一会，加生抽，加啤酒，盖锅盖闷煮3-5分钟，加点白糖提味，放韭菜段，（还加了点练好的辣椒油）OK。

2021-03-07