最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司

作者我爱你，这大概是撸的几次各种各样方子的吐司里最完美的一次。撸之前认真看评论了，果然遇到问题不要慌，作者都有说。中种感觉偏硬厨师机很吃力是吧，正常，中种成团就可以停了。主面团混合后感觉面团好多水好黏，作者说了耐心，于是等了几分钟，面团就开始抱团啦，越打越不粘越有劲。我用的柏翠烤箱温度偏高5-10度，于是我把上下管都降低10度，烤到中途上色后加盖了锡纸，成品就是这样子的～太完美了！

2021-03-07