零基础花生酱

去皮花生仁 242g
糖 12g
盐 2g
盐再多一点点会更好吃，实际颜色偏浅，应该再烤烤。打打停停是必须的，加上等机器休息的时间，也是蛮久的。最初用一档比较好打，速度高了花生容易贴在杯壁，刀片空转，等到变稀再提高速度。用的白砂糖，没办法融入花生酱，吃起来会有糖的颗粒感。

2021-03-07