天然酵母全麦吐司（无糖无油无蛋）【消耗弃种】

#早餐•2021年3月8日# 致我的第一个吐司
我喜欢晚上撸包，这个应该算是昨天做好的。我加了烫种和波兰种来替换了天然酵母，粉和水我也相应减少了一些，成团后我称了一下有600多克。二发的时候真的折磨到我了，发了有5小时以上，我等的都睡着了😥最后其实是发过了，但是没想到进烤箱后状态还不错，表面我喷了水烤的脆脆的，最后请略过没拿面包刀切的状态，哈哈哈哈哈哈。吃的时候烤箱里复烤五分钟，我老公说内部有些松软，因为整型的时候抱着娃，我单手操作了就整的比较松，今天我自己吃了，觉得正好。以后要经常做了！

2021-03-08