【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

116至120克水，面粉照配方，红糖70，白糖15，可能，加了白糖的原因吧？，白糖有筋性，考虑用糖粉没筋性。这次做的没有上次做的好看，哦，口感比较有嚼劲，表面有坑洼，之前我也是用手揪，但是不是朱老师的揪法，今天学着用同样的揪法（手劲差了点）。闲置了几分下锅可能也有影响，揪时手沾粉，下次考虑放两三克猪油，面粉再少几克

2021-03-08